厨房自动灭火装置

厨房自动灭火装置

厨房自动灭火装置是面向全国现代商用厨房的灭火系统。

该产品四大功能

  1：灭油锅火

  2：灭灶台火

  3：灭烟道、烟罩火

  4：断燃气

厨房火灾的特殊性

    在现今商业厨房中，高温烹饪用油与、缓冷设备（如热油煎锅）结合在一起，使得灭火任务比以往更具挑战。相比其他火灾，餐馆厨房火灾有一下特殊性：

l  食用油在高温下可能自燃

l  食用油燃烧后的温度上升会导致燃烧加剧

l  燃烧的气体会催化食用油燃烧

l  食用油火灾只能采用下列方式扑灭

l  将油与氧气隔绝

l  将油温降低至自燃温度一下

l  普通救火方式可能会失败或引发更大险情

l  烟罩内火情几乎不能被察觉

l  烟罩内会积聚大量油脂，着火很难被扑灭

l  烟罩内的火灾可随通风系统迅速蔓延

  普通救火方式可能会失败或引发更大险情、烟罩内火情几乎不能被察觉、烟罩内会积聚大量油脂，着火很难被扑灭、烟罩内的火灾可随通风系统迅速蔓延

CMJS型厨房设备自动灭火装置

      CMJS型厨房设备自动灭火装置，按照《GA498-2012》厨房设备灭火装置国标生产，该产品通过《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》检验合格。

      CMJS系统需要通过设计和计算系统中选用的所有喷头的数量，来确定整个系统的大小。

       》》电控系统，采用CORE处理器，设备更可靠，稳定

       》》机械电控相结合，24小时监控，更科学实用

       》》火情初期可以用远程手拉盒启动，扑灭初期火灾，本装置有手动、自动、应急三种启动方式及时熄灭火情

       》》燃气断气阀切断燃气，水流阀自动打开，声光报警将信息传给中控室，以上工作同时进行

       》》灶台火熄灭后水流阀自动开启，及时降低灶台、烟道温度、防止复燃。